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Le Frantoio Romano se consacre depuis plus d'un siècle à la culture et à la production d'huile d'olive extra vierge extraite de variétés indigènes d'oliviers proches du Taburno. En particulier l'Ortice : un cultivar de moyenne vigueur qui donne naissance à des qualités extraordinaires de monovariétal Ortice et Ortice Riserva d'où dérivent l'extra vierge Romano blend et l'extra vierge Gold blend.
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